Christmas Countdown -6!

Ciao ragazzuole! Come state oggi? Finalmente è domenica, il giorno del riposo per eccellenza! Io stamattina mi sono dedicata alla cucina ed ho preparato dei dolcetti un po’ diversi dal solito, che possono essere ben adattati a questo periodo di festa. Per il Christmas Countdown -6 oggi facciamo insieme i Grinch Cupcakes :D

L’azienda Vegavero mi ha offerto la possibilità di provare il loro tè verde matcha e se mi seguite su Instagram avrete già visto qualche post al riguardo. Siccome il matcha, oltre ad essere ottimo per preparare bevande è anche utilizzato in preparazioni di pasticceria, ho pensato di utilizzarlo per fare dei cupcake al gusto di tè verde. Visto che siamo a Natale, lì ho ribattezzati Grinch Cupcake, in onore del Grinch, il bizzarro e verde protagonista di uno dei film di Natale più famosi di sempre. Ma passiamo alla ricetta :D

Ingredienti per 6/8 cupcakes

·         125 g di Acqua

·         80 g di Zucchero

·         110 g di Farina 00

·         35 g di Yogurt Bianco

·         3 cucchiai di Olio di Semi

·         5 g di Polvere di Tè Matcha

·         8 g di Lievito per dolci

Per decorare

·         150 g di Philadelphia

·         2 cucchiai di Zucchero a velo

·         Colorante verde q.b.

·         Spinkles verdi

·         Pirottini rossi

Procedimento

In una ciotola versate l’acqua a temperatura ambiente ed aggiungete lo zucchero. Mescolate per far dissolvere lo zucchero ed unite l’olio e lo yogurt. Unite anche la polvere di tè e mescolate con una frusta per amalgamare gli ingredienti. Infine aggiungete la farina ed il lievito setacciati. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Preriscaldate il forno a 180° C. Disponete i pirottini in una teglia da muffin e distribuite il composto in parti uguali, riempiendo i pirottini per  tre quarti, in modo tale che i cupcake in cottura non strabordino (cosa che a me è successa xD). Infornate i vostri cupcake e cuocete per 20-25 minuti. Una volta pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella. Quando saranno ben freddi potrete decorarli. Unite il Philadelphia allo zucchero a velo e lavoratelo fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete una puntina di colorante verde ed amalgamate bene. Aiutandovi con un coltello o una spatolina, spalmate la crema sulla superficie dei cupcake e completate con una manciata di sprinkles color Grinch!

Ed ecco i vostri dolcetti, senza uova né burro, al gusto di tè matcha. Il tè si sente bene, anche se dentro i cupcake non sono del verde che mi aspettavo. Comunque sono molto buoni e questo è l’importante :D Se volete farne di più vi basterà raddoppiare le dosi ;) Potete disporli in un bel piatto o su un’alzatina e regalarli alla vostra amica fissata col matcha o a quella che sa tutte le battute del Grinch a memoria! Vedrete che farete un figurone *-*

Fatemi sapere che ne pensate lasciando un commentino qua sotto :*

Ci vediamo domani con un post makeup dedicato alle labbra per le feste! Curiose? Passate a trovarmi allora ;D

B & C