Christmas Countdown -8!

Ciao ragazze! Come vi dicevo nel post di ieri, oggi mi metto il grembiule da cucina e sforno dolci :D vorrei condividere con voi una ricetta che ho provato per la prima volta lo scorso inverno e che ha da subito fatto breccia nei cuori di tutti a casa mia. Si tratta di una Torta Soffice all’Arancia, perfetta per la colazione e la merenda di grandi e bambini. Se avete letto i post dedicati alle idee regalo ricorderete che tra le tante proposte c’erano i regali per gli appassionati di cucina, in cui vi consigliavo, tra le varie opzioni, di regalare un’alzatina o un piatto decorato con dentro un dolce. Secondo me questa torta si presta bene a questo uso! È facile, veloce e di sicuro effetto! E poi vedrete che piacerà a tutti! Ma iniziamo con la ricetta vera e propria.

TORTA SOFFICE ALL’ARANCIA

Ingredienti

·         280 g di Farina

·         2 Uova

·         2 Arance medie

·         100 ml di Olio di semi

·         150 g di Zucchero

·         1 bustina di Lievito

·         1 Yogurt bianco

·         Cannella (opzionale)

Preparazione

In una ciotola montate le uova con lo zucchero e la scorza di un’arancia. Quando saranno ben spumose, aggiungete l’olio a filo, lo yogurt e il succo di due arance. Infine aggiungete la farina e il lievito setacciati. Se vi piace potete aggiungere una spolverata di cannella, che con l’arancia sta da Dio! Imburrate o foderate con carta forno una teglia a cerniera e versatevi il composto ottenuto. Infornate in forno preriscaldato a 180° C per 40-45 minuti, ma controllate in base al vostro forno. Fate sempre la prova stecchino: infilate uno stecchino nella torta e se viene fuori asciutto la vostra torta è pronta per essere sfornata. Lasciatela raffreddare, poi disponetela su un piatto o un’alzatina. Per la decorazione potete semplicemente spolverare di zucchero a velo, come ho fatto io, oppure aggiungere delle fettine di arancio caramellate. Se volete, potete anche farcirla con un velo di marmellata di arancia e cannella per esaltarne i sapori, oppure con della marmellata di zucca e zenzero, che darà un pizzico di carattere alla vostra torta!

E questa è la Torta Soffice all’Arancia, pronta per essere regalata o, come nel mio caso, divorata!

Spero che proverete questa ricetta e se lo farete taggatemi nelle vostre foto *-*

Mi raccomando, ricordate di passare anche domani! Ho in serbo per voi una seconda Nail Art, sempre in collaborazione con Gloria :D

Un bacio zuccheroso,

B & C